一時的なブームに留まらず、今や定番ともいえるダイエット法です。

単純に体重を減らすだけでなく、身体やお肌にとってもいい効果をもたらす酵素ファスティングは

一度実践した方は、またやりたい！とリピート続出のダイエットですよ。

ファスティングって何？

fast＝断つという意味です。ファスティングとは断食を意味する言葉です。

断食というと、宗教的な儀式や精神的修行の一種として行われるようなものをイメージしますが、

食べることを断つ「断食」と酵素ファスティングは似ているようで大きく違います。

酵素ファスティングの特徴は？

酵素ファスティングは、酵素を取り入れて必要な栄養素を摂取しながら内臓を休めて消化のエネルギーを活用するダイエット法です。

人間の身体は食べたものを消化するとき、多くのエネルギーを消費します。

食べた後に眠くなったりするのもその為だと言われています。

その消化に必要なエネルギーを使わなくすることで、細胞が活性化し代謝が高まり、脂肪燃焼が期待できるのです。

また、単純に摂取カロリーを減らすことで、身体に蓄えられた脂肪をエネルギーとして消費するため、体脂肪を減らすことができるというのもポイントです。

その他にも美容やアンチエイジング、デトックス等、様々な好影響が酵素ファスティングには期待できます。

酵素には3つの種類がある

酵素という言葉自体は耳にすることがあっても、実際に酵素がどのようなものなのか詳しくはわからないという方も多いと思います。

酵素は大きく3つのカテゴリーに分けることができます。

消化酵素

消化酵素とはその名の通り、消化するための酵素です。

私たちが食べたものは唾液や胃、腸等で消化されますよね。

その時に使われるのが消化酵素です。

「昔に比べると脂っこいものが食べられなくなった」等と聞いたことはありませんか？

これは消化酵素の減少が関係しているのです。

代謝酵素

代謝酵素とは、私たちの生命を維持するのに必要な働きをする酵素です。

例えば、体温を調整したり、呼吸や心拍を行う働きです。

その他にも脂肪の燃焼や肌の生まれ変わりもこの代謝酵素が担っています。

食物酵素

食物酵素とは食物に含まれている酵素のことです。

酵素が多く含まれている食品は消化が良く、身体に負担なく消化することができます。

また酵素を多く含む食材を摂取することで体内に酵素を補充することができます。

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皆さんも必ず1本は油を持っていると思います。

その油、こだわっていますか？

調理用の油にも様々な種類がありますが、それぞれ特色があり美容や健康に良いものばかりではありません。

ここでは様々な油の中から美容や健康に良い油からあまりおすすめできない油まで、その成分や効果をご紹介します。

油は身体に悪い？

「油は身体に悪いから摂りすぎないように」とお思いの方も多いかもしれませんが、必ずしも油が美容や健康を害するものというわけではありません。

油には原材料や製法によって様々な種類がありますが、良い油は身体にとって必要でとても大切なものなのです。

油はエネルギー源として考えられがちですが、人間の細胞膜やホルモンの材料でもあり、人体にとって必要不可欠なものです。

ただし、それは良い油に限ります。逆に悪い油は美容や健康にとって悪影響となりますので注意してくださいね。

油にはどんな種類がある？

スーパーの油コーナーにはたくさんの種類の油が置いてありますよね。

菜種油やヒマワリ油、ゴマ油等はどのスーパーにも置いてあるような一般的な油です。

これらの種類の油は、使い切りタイプから大容量のものまで様々な分量で販売され、比較的安価で手に入れることができます。

少し変わったものでは、えごま油や亜麻仁油、グレープシードオイル等を置いてあるお店もあります。

テレビや雑誌等で取り上げられ、話題になって取り扱いが増えるなんてこともよくありますね。

これらの油はサラダ油等一般的な油に比べると製品の種類も少なく、価格も割高なものが多いです。

スーパーに売られているだけでもたくさんの種類があって、何を選べばいいかわかりませんよね。

先ほども触れたように、油には原材料や抽出法、製法や容器等、様々な違いがあります。

それらをよく知った上で、あなたの美容と健康に役立つ油を賢く選んでくださいね。

油の選び方の基本中の基本はこれ！

油は原料となる植物の中に含まれる油分を抽出したものですが、その抽出過程で薬剤等を使用たり、超高温で抽出したりしているものがあります。

薬剤や高温での抽出は原料の80～99％の油を抽出できるので効率が良く、大量に抽出できる為安価で販売されます。

しかし、その抽出過程で酸化したり、成分の変化でトランス脂肪酸が含まれたりします。

この酸化やトランス脂肪酸は健康や美容にとっては大敵ですので、いくら安価でもなるべく摂取したくないものということになります。

逆に、低温圧搾という方法で抽出された油は、60度以下でゆっくりと時間をかけて抽出されている手間暇かかった貴重な油です。

原料の20～30％ほどしか抽出されないので高価なものが多くなります。

しかし低温圧搾で抽出された油には、低温で仕上げられている為ビタミンやミネラルが含まれます。

ビタミンやミネラルは、美肌効果やダイエット効果、アンチエイジング効果、便秘解消等、美容と健康にとても有効や成分です。

油の抽出法だけでも大きな違いがありますので、しっかりと確認して、低温圧搾のものを選んでくださいね。

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糖質制限、気になるけど、どれが糖質が多いのか分かりにくい！そんな疑問も解決しつつ、コンビニでの糖質制限向けフードもご紹介♡

身近になった糖質制限、挑戦してみる？

最近よく聞く糖質制限、ダイエット法や健康管理法としても身近になってきました。コンビニや、スーパーなどでも「糖質制限中にもOK」「糖質制限に！」などのポップが多く出ていて、糖質の量も表示されていることも増えていて、かなり一般的に。老若男女問わず、注目されています。

ダイエットだけじゃなく、健康の面でも気になるけど、「結局どれがダメでどれがいいの？」なんてことも。簡単にわかる”マルバツフード”ご紹介！

糖質が多い”バツフード”

基本的には、ほとんどの人が毎日毎食取り入れているであろう主食系はほとんどNG！果物は、生であれば、水分が多めで、食後デザートに1つ２つつまむ程度なら、いいのですが、フルーツを種にしてしまうのはNGです。フルーツは、意外と糖質が高いので、糖質制限のつもりが逆効果になってしまいます。

また、一見ダイエットに良さそうなイメージのある「野菜」でも野菜も実は糖質が多いんです！人参などはスティックで食べる人も多いかもしれませんが、人参は糖質が高いので、糖質制限中には向いていないとされています。

【バツフード一覧】

パン・米・芋類（ポテトとか）・果物・ドライフルーツ・かぼちゃ・人参・玉ねぎ・レンコンなど

糖質少なめ”マルフード”

一部野菜や海藻類など、糖質が少なめでなものも意外とたくさんあります。また、調味料にも糖質は含まれているので要注意！糖質が少なく、タンパク質が多いものを取ることで、基礎代謝がアップしたり、綺麗な筋肉がつきやすくなったりするので、ダイエットにはぴったり。

太りやすいと懸念されている、乳製品も、チーズやバターなどは、糖質が少なく、安心して食べられる食材、チーズは小腹がすいた時などにも食べることができるので、間食としてもおすすめです。ただし、乳製品は、体に合う合わない、アレルギーの有無などもあるので、自分で注意してください！

【マルフード】

葉物野菜（レタス・キャベツなど）・きのこ類・わかめ・のり・チーズ・バター・マヨネーズ・卵・納豆・豆腐など

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痩せるためには、脂肪を燃やすための”お肉”が必要！

ダイエット中は、あれもこれも制限しがち。お肉も、「脂質が！」「太るし！」なんて、極端に抜いてしまうこと、ありませんか？もちろん、食べないほうがいいお肉ノン種類はありますが、逆にお肉を全く取らないほうが太ってしまう可能性も！

お肉は全体的に太るイメージが強そうですが、

1. タンパク質の摂取
2. 脂質を摂取
3. 脂肪燃焼を促進する栄養素の摂取

など、ダイエットに効果的な条件が多く揃っています。

ダイエット中、たんぱく質はたくさん摂取することが必要。たんぱく質が基礎代謝の向上につながるからです。基礎代謝は、何もしなくても自然に消費されるエネルギーのこと、座っているだけ、立っているだけ、あくびするだけなどで消費されます。

ダイエットには、この基礎代謝がとても重要で、成功の鍵でもあります。たんぱく質が足りないと、脂肪は燃えにくくなり、”停滞”してしまったり、”食べてないのに痩せない！”なんてことも。

お肉ならなんでもOK？ダイエットに最適なお肉の選び方！

とはいえ、お肉ならなんでもOKというわけではなく、ダイエット向きの種類がいくつかあります。

一つ目は”赤身”。羊・牛・豚の順にLーカルニチンという、脂肪燃焼を促進させる成分が多く含まれているので、ダイエットに最適！最近は、外食先にも羊肉などの用意があるお店が多いので、選んでみてもいいかも。ただし、牛肉の霜降りなどは、脂身が多いので注意してください。

また、他にも、脂身が少ない部位でいうと、牛肉なら肩・もも、豚肉ではヒレ、もも、鶏肉は胸、ささみがオススメ。

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